Çerkez Peyniri ve Abaza Peyniri için başvuru yapılacak

Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü öncülüğünde; Kültür ve Turizm Müdürü  Sabahattin Parlak başkanlığında " Somut Olmayan Kültürel Miras Toplantısı" Düzce Halk Kütüphanesi konferans salonunda gerçekleştirildi.

+2
Haber albümü için resme tıklayın

Somut Olmayan Kültürel Miras  Listesi Ulusal veya İl Envanterine  "Çerkez Peyniri ve Abaza Peyniri" kaydının yapılması önerildi ve başvuru yapılmasına karar verildi.

Toplantıya Köprübaşı Ömer Efendi Köyü Kalkındırma Derneği Başkanı Mesut Önder ve Düzce Abhaz Kültür Derneği Başkanı İlhan Kıymet katıldı. Düzce'de yapımı devam eden ve kültürlerin önemli bir parçası olan bu peynirler ile ilgili yürütülen çalışmalar ve yapım aşamaları anlatıldı. Geçtiğimiz aylar içerisinde Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yetkilileri tarafından Köprübaşı Ömer Efendi Köyünde, Çerkes Peyniri'nin yapım aşamaları, kullanım alanları, gelecek nesillere aktarılması konusunda Laibe Önder ve Fatmanur Şanlı ile video çekimi yapıldı. Köye yapılan ziyarette ayrıca Adıge Kültür Evi Derneği Başkanı Erdal Özmeç ile Çerkes Peynirinin tarihsel yolculuğu, saklama şekli ve yapımı hakkında bilgiler alındı.

Aynı şekilde Düzce Abhaz Derneği ile hazırlanan Abaza Peynirinin yapımı, özellikleri ve kullanım alanları aktarılarak, yapım aşamasının yer aldığı video izlendi. Köprübaşı Ömer Efendi Köyü Kalkındırma Derneği Başkanı Önder, “ Bu iki değerli peynirin Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine önerilmesi konusunda değerli çalışmalarından dolayı başta Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'ne ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Gelecek nesillere aktarma adına son derece önemli bir çalışmaya imza atıldı, hayırlı olmasını diliyoruz” dedi.

# düzce

31 Ara 2022 - 09:45 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Günaydın Düzce Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günaydın Düzce hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Günaydın Düzce editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günaydın Düzce değil haberi geçen ajanstır.